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Los mejores 50 restaurantes del mundo: #The50Best

Por Areli Paz

La vida es un viaje y es memorable si se acompaña con sabor, color, textura y emoción que seduce a los sentidos haciendo de la experiencia algo memorable.

Y si eres de los mejores del mundo, mucho más.

Fueron entregados los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo en Bilbao, España.

Dos Mexicanos están en esta lista, en el lugar once “Quintonil” y en el lugar trece “Pujol”.

La lista es el reconocimiento a las mejores combinaciones, experiencias y formas de contarnos historias en un plato.

La selección la hacen mil personas del sector restaurantero del mundo, elegidas por la revista “Restaurant”.

Lista la lista:

1. The Best Restaurant In Europe: Osteria Francescana (Modena, Italia)

2. El Celler de Can Roca (Gerona, España)

3. Mirazur (Menton, Francia)

4. The Best RestaurantIn North America: Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos)

5. The Best Restaurant In Asia: Gaggan (Bangkok, Tailandia)

6. The Best Restaurant In South America: Central (Lima, Perú)

7. Maido (Lima, Perú)

8. Arpège (París, Francia)

9. Mugaritz (San Sebastián, España)

10. Asador Etxebarri (Axpe Achondo, España)

11. Quintonil (Ciudad de México)

12. Blue Hill At Stone Barns (Pocantico Hills, Estados Unidos)

13. Pujol ( Ciudad de México)

14. Steirereck (Viena, Austria)

15. White Rabbit (Moscú, Rusia)

16. Piazza Duomo (Alba, Italia)

17. Highesy Climber: Den (Tokio, Japón)

18. Highest New Entry: Disfrutar (Barcelona, España)

19. The Ferrari Trento Art Of Hospitality: Geranium (Copenhague, Dinamarca)

20. The Best Restaurant In Australia: Attica (Melbourne, Australia)

21. Alain Ducasse Au Plaza Athénée (París, Francia)

22. Narisawa (Tokio, Japón)

23. Le Calandre (Rubano, Italia)

24. Ultraviolet by Paukl Pairet (Shanghái, China)

25. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)

26. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)

27. Boragó (Santiago, Chile)

28. Odette (Singapur)

29. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (París, Francia)

30. D.O.M (Sao Paulo, Brasil)

31. Arzak (San Sebastián, España)

32. Tickets (Barcelona, España)

33. The Clove Club (Londres, Reino Unido)

34. Alinea (Chicago, Estados Unidos)

35. Maaemo (Oslo, Noruega)

36.Reale (Castel di Sangro, Italia)

37. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemania)

38. Lyle’s (Londres, Reino Unido)

39. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

40. Septime (París, Francia)

41. Nihonryori Ryugin (Tokio, Japón)

42. The Ledbury (Londres, Reino Unido)

43. The Sustainable Restaurant: Azurmendi (Larrabetzu, España)

44. Mikla (Estambul, Turquía)

45. Diner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)

46. Saison (San Francisco, Estados Unidos)

47. Schloss Schauenstein (Fusternau, Siuza)

48. Hisa Franko (Kobard, Eslovenia)

49. Nahm (Bangkok, Tailandia)

50. Best Restaurant in Africa: The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

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